El Fresnedal es una finca situada a las afueras de Brunete, con una extensión de 10.000 m2 y con una amplia trayectoria en el cultivo del producto ecológico, preparada con tres invernaderos y un amplio terreno para el cultivo exterior.
Esta es una finca dedicada no solo a la producción sino tambien enfocada a la formación para particulares, profesionales, campamentos de verano infantiles, talleres para colegios hasta eventos relacionados con el mundo de la huerta para empresas de muy diversa índole.
Por su fácil acceso y la existencia de animales de granja hace de este lugar un espacio idoneo para acercar la huerta a los que tienen esta necesidad y no disponen de ella. Realizamos así Jornadas de Puertas Abiertas para pasar un agradable día y conocer de cerca lo que allí se esta haciendo. Estar atentos a nuestras redes sociales.
Tomando la carretera de los pantanos, N-501, en el kilómetro 30 está la desviación hacia Villamantilla, una Huerta Ecológica con más de 5.000 M2.
La Finca Las Cruzadas se encuentra a la vera del río, en el Camino de las Cárcavas. Al llegar allí lo primero que verás son dos grandes invernaderos de 500 m2 cada uno y un terreno de 4000 m2 donde se encuentra el huerto al aire libre y los frutales. Buscamos en nuestros productos la singularidad, aquello que nos hace especiales, que nos diferencia. Aquello que se da bien en esta tierra, en este lugar de Madrid. Y por esto estamos apostando por las verduras de hoja verde: repollo, coliflor, habas, lechugas de diferentes clases, ajetes, puerros, rabanitos, rúcula.
Sin descartar los productos típicos de la huerta, todo lo que en verano se empezará a cosechar: pimientos verdes, pimientos rojos, tomates, calabacín, pepino, berenjenas.